Помидор съедобный
Помидор съедобный (Lycopersicon esculentum Miller., сем. Пасленовые - Solanaceae). Культивируется в качестве овощного растения.
Томат — это теплолюбивое растение, его семена начинают прорастать при 10-15 °С, оптимальная температура прорастания составляет 20-25 °С, для роста и развития растений — 22-25 °С в дневное время и 16-18 ночью. Оптимальная температура для роста и развития томата колеблется в пределах (22 ±7) °С. При температуре ниже 15 °С приостанавливается цветение, а при 10 °С прекращается рост растений. Отдельные холодостойкие сорта томата могут продолжать рост при температуре 8 °С.
Почва для томата должна быть плодородной, со слабокислой (рН 5,5-6,5) реакцией. Лучшие результаты при возделывании томата можно получить на хорошо прогреваемых плодородных почвах, на затопляемых и рано освобождающихся от паводковых вод пойменных землях, на черноземах, а также супесчаных и суглинистых почвах при внесении перегноя и минеральных удобрений. В молодом возрасте томат плохо усваивает фосфор, поэтому при посадке необходимо вносить суперфосфат. Подкормки томата азотными удобрениями проводят после завязывания плодов на первом соцветии.
Томат также требователен к влажности почвы, которая должна быть в пределах 70-80 % НВ, но плохо переносит близкое стояние грунтовых вод. При недостатке влаги в почве наблюдается скручивание листьев и поражение плодов вершинной гнилью. Резкие колебания влажности почвы в период налива и созревания плодов приводят к растрескиванию плодов. Критическим периодом у томата является образование бутонов и завязей, недостаток влаги в это время приводит к опадению бутонов и завязей. Избыток влаги во время цветения также приводит к опадению цветков. Из-за недостатка кислорода для жизнедеятельности корневая система не способна обеспечить надземную систему элементами минерального питания в необходимом количестве. Влажность воздуха должна быть в пределах 45-65 %, а для прорастания пыльцы — 70-75 %. Высокая влажность воздуха в течение длительного времени приводит к поражению растений томата различными заболеваниями (фитофтороз, септориоз, или белая пятнистость листьев, кладоспориоз, или бурая пятнистость листьев, черная бактериальная пятнистость и др.).
Все возделываемые сорта и гибриды томата являются однолетними растениями, но при определенных условиях они могут быть двулетними и даже многолетними.
В молодом возрасте стебель томата прямостоячий мягкий, сочный, травянистый, а с возрастом древеснеет и полегает. Он покрыт железистыми волосками, которые выделяют эфирные масла (фитонциды), отпугивающие некоторых насекомых. Число узлов на стеблях к концу вегетационного периода достигает у отдельных сортов нескольких десятков. Длина междоузлий различная; карликовые формы томатов имеют короткие междоузлия (3-5 см), а высокорослые длинные (10-15 см и более). У растений, выращенных в открытом грунте, междоузлия всегда короче, чем у тех же сортов, выращенных в теплицах или парниках.
Применение:
Используют отходы от выращивания (пасынки, ботву, корни, непригодные плоды), как свежие, так и высушенные. Сведения о токсичности противоречивы, поэтому рекомендуется предварительная проверка инсектицидных свойств настоев и отваров в каждом конкретном случае (как указано выше).
Отвар:
1) против тлей, клопов, гусениц белянок, совок, молей, щитоносок, пилильщиков, блошек на капусте и корнеплодах, малинного жука, яблонной и грушевой плодожорок, листоверток и других чешуекрылых насекомых - 400 г надземной части растения и отмытых от земли корней залить 10 л воды и вымачивать в течение 3 - 4 ч. Варить на слабом огне 3 - 4 ч, процедить, перелить в плотно закрывающуюся посуду; перед употреблением к 1 л отвара добавить 2 л воды и 15 г мыла;
2) против тех же вредителей - сухую ботву, заготовленную осенью после снятия урожая, размельчить, залить водой до образования крутой кашицы, варить 30 мин на малом огне. Остывший отвар процедить, отжать, разбить в 4 - 5 раз, к 10 л отвара добавить 40 г мыла;
3) для опрыскивания против гусениц и личинок листогрызущих вредителей и гусениц яблонной плодожорки - 4 кг зеленой измельченной ботвы кипятить в 10 л воды на небольшом огне 30 мин, процедить. На каждые 10 л воды взять 2 - 3 л отвара и 40 г мыла;
4) против тлей, плодожорок, гусениц различных бабочек - 2 кг сухой измельченной ботвы кипятить 1 ч в 3 л воды, отфильтровать, перед опрыскиванием к 2 л отвара добавить 10 л воды;
5) против разных вредителей - 4 кг зеленой или 2 кг сухой измельченной массы залить 10 л воды, настаивать 3 - 4 ч, затем кипятить 30 мин на слабом огне. Охлажденный отвар процедить, массу ботвы отжать, отвар перелить в плотно закрывающуюся посуду (лучше всего в стеклянные бутылки), хранить в прохладном месте до 1 года. Перед применением к 1 л отвара добавить 2 л воды, а к 10 л готового раствора - 40 г мыла;
6) против гусениц капустной совки, лугового мотылька, личинок рапсового пилильщика - 1 кг сухой ботвы залить 10 л воды, настаивать 4 - 5 ч, затем кипятить на небольшом огне 2 - 3 ч, процедить. Перед применением разбавить водой в 2 - 3 раза.
7) в 4-литровую эмалированную кастрюлю закладывается 2 кг измельченной сухой ботвы (листьев и стеблей) помидоров, наливается 3 л воды. Кастрюля с водой и измельченной ботвой помидоров ставится на огонь и кипятится в течение одного часа. Прокипяченную массу остужают и фильтруют. Фильтрат разбавляется 5 л воды и туда же добавляется 30 г жидкого мыла. Смесь хорошо размешивается.
Употребление. Раствор употребляется для опрыскивания в борьбе с тлей, слюнявыми пенницами, луговыми клопами и другими вредителями.
Настой:
1) против тлей на сливах, вишнях, сливового и слизистого пилильщиков - 1 - 1,3 кг листьев и пасынков настаивать 2 ч в 10 л воды в закрытой посуде. Процедить, добавить мыла;
2) против сосущих вредителей, мелких гусениц и личино.1 лильщиков - 400 г листьев пропустить через мясорубку, на вать 2 - 3 ч в небольшом количестве воды, отфильтровать, долить водой до 10 л. Повторное опрыскивание проводить через 8 - 10 дней.
Порошок (дуст): против рапсового цветоеда 10 кг извести - пушонки (или печной золы) смочить 2 л неразбавльнного раствора отвара № 6. После высушивания комочки растере порошок.
Посадка помидоров в междурядьях крыжовника отпугивает пилильщиков и огневок, а рядом с капустой - капустных тлей. Выращивание лука после помидоров способствует отпугив лукового корневого клеща.